新華網(wǎng)南京6月12日電(記者張展鵬)白菊花產(chǎn)量占全國六成、每年向王老吉供貨達1600噸的江蘇射陽縣洋馬鎮(zhèn),近日被傳出“每年200噸毒菊花入市”。記者在該鎮(zhèn)采訪發(fā)現(xiàn),“200噸”之說無客觀依據(jù),硫黃熏蒸的菊花也是用于洗腳等保健行業(yè)。
但是,2005年起國家藥典已明確禁止使用硫黃熏蒸菊花,但這一傳統(tǒng)習慣依然是行業(yè)“潛規(guī)則”,加上洋馬鎮(zhèn)對零散種植戶的監(jiān)管仍有漏洞,致使一些“硫黃餅花”進入市場,存在被不法商販利用的安全隱患。
“硫黃打花”已不多見
“我們種植菊花已有50年,一直風平浪靜,沒想到突然被推到風口浪尖!毖篑R鎮(zhèn)鎮(zhèn)長曹衛(wèi)星說,全鎮(zhèn)9000戶村民中約八成種植菊花,以白菊花為主,年產(chǎn)干品4500噸。據(jù)江蘇省藥用菊花協(xié)會測算,這個產(chǎn)量在國內(nèi)占比超六成,其中大部分成為王老吉、和其正等品牌產(chǎn)品的原料。
洋馬鎮(zhèn)王老吉供應商有4家,郭開亮是其中之一,他2006年開始給王老吉供貨,目前每年供應400噸,都是年初簽訂合同,然后再向種植戶收購。走進他的倉庫,清香四溢,滿眼都是脫水過的散花,根據(jù)王老吉對原料水分的不同要求,分為機器烘干和曬干兩種。
“菊花分散花和餅花,所謂打硫黃,是用在一些餅花上,這部分暫時賣不出去、需要長期保存!惫_亮認為,確實有少數(shù)種植戶還在制作餅花,并靠硫黃熏蒸保存,但絕對不可能有200噸,因為這種花已經(jīng)幾乎沒有市場了。
射陽縣圣和中藥材有限公司總經(jīng)理孫曉東分析說,如果是農(nóng)戶家制作的餅花,價格只有20多元/公斤,制作成本低,售價更低。這一說法得到藥材村村民丁衛(wèi)兵的證實,他家還有整整一麻袋的硫黃餅花,“現(xiàn)在大家都是賣鮮花,每公斤9元;6公斤鮮花制作1公斤干花,也就是說,散花干品的價格為54元/公斤,餅花卻只有20多元/公斤。”
據(jù)丁衛(wèi)兵解釋,菊花的采摘加工期是10月下旬至11月上旬,他都是摘下鮮花賣給脫水加工廠,但最后剩下一點開得晚的花,數(shù)量太少,廠里沒必要再收,扔掉又可惜,所以就自己制作成餅花,因為一時賣不掉,就用硫黃熏蒸,“硫黃打花,費時、費力、也不能多賺錢!”
藥材村村主任韋榮友表達了相同觀點,村里900多戶有800多戶在種花,誰都知道現(xiàn)在賣鮮花劃算,方便、省心、賺錢還多,“老百姓都很實在,跟著市場走的,現(xiàn)在餅花幾乎就沒人要,200噸?這個不合邏輯!”
少量“硫黃餅花”監(jiān)管確有疏忽
根據(jù)洋馬鎮(zhèn)政府提供的一份情況說明,該鎮(zhèn)每年種植菊花近3萬畝,年產(chǎn)菊花干品4500噸,80%(約3600噸)用于茶飲,20%(約900噸)用于入藥,少量用于沐浴、足浴等其他用途。
因為是少量,洋馬鎮(zhèn)從書記、鎮(zhèn)長到村民,甚至是長期與外地客商打交道的菊花經(jīng)紀人,對“硫黃餅花”都沒有引起重視。當被問起目前的“硫黃餅花”作何用途時,近20位受訪者都是脫口而出——廣東那邊收購用于沐浴業(yè)。
“據(jù)我所知,這些餅花都是賣到廣東,那里洗浴業(yè)發(fā)達,用來洗澡或者洗腳,絕對不會泡茶的!弊隽20年菊花經(jīng)紀人的呂海天說,熏蒸過的菊花明顯更白、泡開后味道更酸,稍微懂茶的人都能輕易分辨,但他也不敢保證,賣到外地后,有沒有不法商販將其制作成菊花茶去賣。
李鋒曾擔任射陽縣人民醫(yī)院急診科主任多年,在他看來,餅花用于洗浴本來無可厚非,因為硫黃確實有止癢、殺菌等效果,市場上還專門有硫黃香皂,“但不排除有少量餅花進入了飲料市場,因為洋馬鎮(zhèn)是提供原料,對終端市場控制不了!
曹衛(wèi)星稱,2005年以后餅花越來越難賣,像丁衛(wèi)兵家這30多公斤,即使能賣也就六七百元,對于有3畝種植地、年收入兩三萬元的他來說,沒有多大的保存價值,“問題就在于,這些花還是有點小市場,這兩年廣東好像有個市場專門來收購餅菊,這又促使少數(shù)村民用硫黃加工!
這位學食品工藝出身的鎮(zhèn)長坦言,這幾年對硫黃餅花監(jiān)管上確實有漏洞,主要是認為其數(shù)量極少所以不夠重視,這次被推到風口浪尖,起先覺得意外和委屈,但后來明白如果硫黃餅花確實被不良商販用于藥材甚至菊花茶,作為源頭的洋馬鎮(zhèn)也難辭其咎。
杜絕硫黃熏蒸餅菊還需要一個過程
被傳出“200噸毒菊花入市”后,射陽縣農(nóng)委、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管成立聯(lián)合檢查組,用兩天時間對洋馬鎮(zhèn)菊花種植戶和菊花經(jīng)營經(jīng)紀人進行拉網(wǎng)式檢查,截至10日晚間,共在7戶農(nóng)民家中發(fā)現(xiàn)1560公斤疑似硫黃熏制的菊花,并予以就地銷毀。
曹衛(wèi)星說,現(xiàn)在家中還有硫黃餅花的,基本是兩種情況:一種是丁衛(wèi)兵這樣的“后期剩花”,還有是一些上了年紀的種植戶,因為2005年之前一直都是熏蒸,后來說要改到加工廠脫水,他們還是接受不了這種新的方式。
“還有人是為了待價而沽!因為菊花價格波動也比較大,所以這些人覺得價格不合適,就在家里留一些,這時就要用硫黃了。”一位知情人說,“當然,沒有人有壞心,說要弄什么‘毒菊花’,因為采購商都說是用于洗浴的。誰會為幾百幾千塊錢,毀了全鎮(zhèn)人的生路?”
在調(diào)查中多位人士還提起,硫黃餅花還很難杜絕,和中藥材行業(yè)使用硫黃熏蒸的情況很相似,因為硫黃熏蒸曾普遍用于中藥材防蟲、殺蟲、保管,后來國家出臺政策予以限制,但目前還是難以根治,成為行業(yè)的一個“潛規(guī)則”。
“徹底杜絕硫黃熏蒸菊花,這需要一個過程。”郭開亮說,這次有關(guān)“200噸毒菊花”的說法,雖然夸大事實,但也間接推動洋馬鎮(zhèn)“無硫化”的進程,畢竟食品安全大于天,不能留下任何隱患。他舉例說,自己每年給王老吉供貨,要接受對方31項質(zhì)量檢測,去年就因為有些花的顏色偏黑,被退回一整車的貨,“在這些問題上,越嚴格越好,既對別人負責,更是做好自己產(chǎn)業(yè)的前提。”
除了原有的加大宣傳力度和突擊檢查外,洋馬鎮(zhèn)已經(jīng)出臺監(jiān)管硫黃餅花的三項具體措施:在加工季節(jié)請縣質(zhì)監(jiān)等部門來鎮(zhèn)里駐點檢查;加強流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督,在每個村都設幾個安全監(jiān)督員,一旦發(fā)現(xiàn)有人用硫黃生產(chǎn)干菊,就立即舉報;對查出來的經(jīng)營戶不光是教育,還要進行處罰。